В админке сайта.
Интернационализация > Переводы
Тип перевода - Переводы фронт-офиса
Выберите шаблон - тему, которую используете.
Выберите язык - язык, который нужно править, например, Русский (Russian)
Выбираете Theme в ней Catalog, находите фразу, которую хотите изменить, меняете, сохраняете.
