Все возможно, только переделать модуль придеться полностью.
Использовать общий шаблон списка товаров, как вам писали
Шаблон поменять нужно, заменить на
{include file="$tpl_dir./product-list.tpl" products=$productsViewedObj}
и переопределить класс Blockviewed.
На форуме есть тема о том как добавить выбор количества в список товаров.