Серверное кеширование нужно отключать или сбрасывать.
Остатки и цены при изменении также сразу появляются.Они меняются в нескольких таблицах.Например, не только в ps_product, но и в ps_product_shop, если есть комбинации с ценой, то в атрибутах.Остатки в stock.
UPDATE `ps_product` SET `quantity` =9999 WHERE `id_product` IN ( 15060, 15063, 15064, 15968, 15969 )
Как загрузить остатки в stock?
UPDATE `ps_stock_available` SET `quantity` =9999 WHERE `id_product` IN ( 15060, 15063, 15064, 15968, 15969 )