Модуль обратная связь выводит форму контактов на странице контактов, в нем письма идут на email магазина (который указан в контактах).
Вам же нужно смотреть модуль комметариев и заявки, в этих модулях смотреть есть или нет поле для email. Если его нет, тогда в коде этих модулей изменить email получателя.