Если нет папки blockcart, тогда у вас установлен prestashop 1.7. В этой версии менять нужно файл /themes/название установленой темы/assets/js/theme.js
Чтобы у каждого товара была своя ссылка, нужно добавить новое поле в карточку товара и в нем сохранять url редиректа.