На главной много модулей и могут быть разные варианты конфигурации.
Для модулей которые используют шаблон темы product-list.tpl и когда установлен модуль blockcart.
Добавить класс при клике можно в файле /themes/default-bootstrap/js/modules/blockcart/ajax-cart.js в функции
$(document).off('click', '.ajax_add_to_cart_button').on('click', '.ajax_add_to_cart_button', function(e){
...$(this).addClass('myclass');
В файле стилей global.css добавить правила css
.myclass{color:#......}