index.php?controller=название контроллера&название метода
Ни в одном контроллере нет метода "название метода"
Точнее в AdminOrders и AdminProducts их точно нет.
Не могу понять где и как происходит "распределение" :
'add'+'product' - вызов чего-то
'add'+'order' - вызов чего-то
'update'+'product' - вызов чего-то
'update'+'order' - вызов чего-то