Магазин на чем работает.
Вообще все можете решить через 1С.
И языки сдесь любые.
Могу подсказать.
Хотите пишите в личку.
Вы вообще читали первое сообщение в этой теме, когда задавали эти вопросы?
По поводу локализации, вот ответ службы поддержки 1С:
>> 2) На какие языки переведена 1С:Предприятие Управление торговлей, редакция 11?
В типовой конфигурации 1С:Управление торговлей редакции 11 поддерживается только русский язык.