В стандартной теме prestashop скидка выводиться в процентах
{if $product.specific_prices.reduction_type == 'percentage'}
<span class="price-percent-reduction">-{$product.specific_prices.reduction * 100}%</span>
{/if}
если хотите также показать в рублях, то добавьте
{else}
<span class="price-percent-reduction">-{$product.specific_prices.reduction}</span>
{/if}