В версии 1.5 только через изменение кода.
Для личчного кабинета в шаблоне blockmyaccount.tpl удалить ссылку на купон{if $voucherAllowed}<li><a href="{$link->getPageLink('discount', true)}" title="">{l s='My vouchers' mod='blockmyaccount'}</a></li>{/if}
Для заказа не показывать блок с формой купона добавить в файл global.css
form#voucher{display:none}