Значит такой файл уже есть. Какой-то дргугой модуль уже переопределил класс AddressController.Нужно откорыть этот файл и добавить в него данные из одноименного файла из папки модуля onepagecheckout.
Удаите тогда старый файл, установите модуль, после установки сравните новый и старый, что не хватает добавьте.
Удалить все. Удалить модуль. Очитстить систему от старых файлов.После установить модуль. Проверить установились ли файлы в папке /override/, если нет, скопировать их из папки модуля.