777 или 755. Спрашивать нужно у хостера. На разных серверах по разному.
/cache//themes/ваша тема/cache/
На щаред хостинге Memcached не подключить. У вас хостинг позволяет использовать Memcached?
Установите 777 на папку config и все файлы, что в ней находяться.