У вас изменен стандарный контроллер. Массив адреса был изменен, адрес выводиться не полностью.
В стандарном контроллере OrderDetailController.php учитываются все поля адреса:
$invoiceAddressFormatedValues = AddressFormat::getFormattedAddressFieldsValues($addressInvoice, $inv_adr_fields);
$deliveryAddressFormatedValues = AddressFormat::getFormattedAddressFieldsValues($addressDelivery, $dlv_adr_fields);
....
'invoiceAddressFormatedValues' => $invoiceAddressFormatedValues,
'deliveryAddressFormatedValues' => $deliveryAddressFormatedValues,