В хуке hookRightColumn / hookLeftColumn выводится только 1 товар.
Чтобы было больше товаров, нужно переделать модуль.
1. Измените этот хук в файле blockspecials.php, сделайте такой же как hookDisplayHomeTab.
2. Измените шаблон blockspecials.tpl
3. Добавьте стили для нового шаблона в файл blockspecials.css