Картинку постараюсь сделать пожже.
на счет количества 0, то проблема не в том! В "демо" категориях при инсталляции, все товары отображаются правильно(и демки и новые которые создаю я) не зависимо от количества, и на главной также, проблема именно с созданными новыми категориями, именно в них позиции товара отображаются как будто "не активен"