Подписка это доступ к сайту. На сайте выкладыват бесплатные темы prestashop (платные нужно покупать дополнительно), которые можете скачивать.
Эти темы вы можете найти и на других сайтах. Если не охота искать и не жалко денег, то можно подписаться. С одной стороны удобно, все в одном месте, с другой ограниченность тем (шаблонов) для prestashop и вопрос, зачем платить за бесплатную тему?