Настройка горизонтального меню
В админке в секции Модули
Выбрать модуль - Главное горизонтальное меню.
Нажать - Настроить.
Если нужно добавить категорию и все под-категории, которые входят в нее, то выберите в левой части окна название этой категории и нажмите Добавить.
Если нужно добавить только одну категорию без выпадающего списка под-категорий, то создайте ссылку в блоке - Добавить ссылку верхнего меню.
Настройка блока категорий (верстикальное меню)
В админке в секции Модули
Выбрать модуль - Блок категорий
Нажать - Настроить.
Максимальная глубина: Установите сколько под-категорий будет показанно в этом блоке (при установки 0, будут показанны все)
Динамический: Включает режим показа под-категорий.