Если в магазине 2 валюты:
1. Доллар
2. Рубль
По умолчанию установлен Рубль.
То функция convertPriceWithCurrency будет работать в шаблонах tpl (smarty)
<div class="price">
{convertPriceWithCurrency price=$product->getPrice(true, $smarty.const.NULL, 2) currency=$currencies.0 convert=true}
покажет цену в евро с учетом курса.
$currencies.0
Это указывает, что конвертировать и показывать цену нужно в долларах. Если валют больше и нужно показать другие валюты, то сменить 0 на 1,2...