Для того, чтобы появилось, то за что тянуть - надо наверху где тулбар: id, изображение, имя, код категория и т.п. все сбросить.
Тогда появятся.
Но, есть такой глюк уже давно заметил с самых первых первых версий престы 1,6 не всегда в итоге сортируется как надо. Вроде перетягивается, но после обновления страницы эффекта ни какого.
Чистка кеша и смена браузера мне не помогла.