Решил проблему! Может кому пригодится, т.к. на всех форумах 3 ответа: 1. Файловая структура либо отдельно взятая директория, имеет полный доступ 777, как следствие сервер блокирует такого рода проявления коммунизма. Решение: установите права доступа 755
2. Время выполнения скрипта слишком мало. Например при включении модуля перевода в PrestaShop, последняя ругается на маленькое время исполнения. Решение: max_execution_time = 600 (php.ini)
3. Файл конфигурации Apache .htaccess - не выдерживает ошибок и если что то пошло не так и директивы для mod_rewrite записались криво, то 500 ошибка обеспечена. Решение: предварительно сохраните старый .htaccess, а затем попробуйте удалить его с сервера. Проверьте работоспособность.
Дополняю 4: закончилось место на хостинге ! ))