Prestashop какая версия? Тема стандартная? sidebar - что это?
Страница категории - шаблон /themes/default-bootstrap/category.tpl
Вывод товаров на странице категории - шаблон /themes/default-bootstrap/product-list.tpl
Путь по сайту - шаблон /themes/default-bootstrap/breadcrumb.tpl