Правила образования чпу можно поменять в админке Настройки / SEO и URLs в Схема URL.
Этот раздел позволяет изменять шаблон по которому формируются ссылки. Для активации этого функционала необходимо включить настройку "ЧПУ" и подключить модуль Apache, отвечающий за правила переназначения ссылок (mod_rewrite) на вашем веб-сервере.
Есть несколько доступных ключевых слов для каждого упомянутого ниже пути; обратите внимание, ключевые слова со знаком * — обязательны!
Чтобы добавить ключевое слово в вашем URL используйте синтаксис {keyword}. Вы можете добавить текст до или после ключевого слова, если ключевое слово не будет пустым, с помощью синтаксиса {prepend:keyword:append}. К примеру, {-hey-:meta_title} добавит "-hey-my-title" в URL, если meta заголовок установлен.
По умолчанию:
Путь к товарам:
{category:/}{id}-{rewrite}{-:ean13}.html
Ключевые слова: id*, rewrite, ean13, category, categories, reference, meta_keywords, meta_title, manufacturer, supplier, price, tags
Чтобы удалить категорию, нужно изменить на
{id}-{rewrite}{-:ean13}.html