Чтобы сделать магазин нужно точнее представлять какой процесс нужно автоматизировать. Если просто поставить движок и как то набить его информацией, толку от этого не будет. По вашему требованию получается что вам нужен не интернет-магазин, а просто сайт на Prestashop. "А это как говорят у нас в Одессе, две большие разницы". :-)