В prestashop 1.3 нет возможности менять позиции страниц из админки. Сортировка идет по ид.
Вам нужно или удалить страницы и создать заново в новом порядке, или дописать функцию, которая будет сортировать страницы не по ид, а, например, по имени. Чтобы иметь возможность регулировать позиции, начинайте имя с номера: 1,2,3... а при показе наззвания страницы удаляйте цифры.
Или обновите prestashop до версии 1.4.