Изменить кол. товаров, по умолчанию 1 в /modules/blockspecials/blockspecials.php
public function hookRightColumn($params)
{
// We need to create multiple caches because the products are sorted randomly
$random = date('Ymd').'|'.round(rand(1, max(Configuration::get('BLOCKSPECIALS_NB_CACHES'), 1)));
Изменить шалон /modules/blockspecials/blockspecials.tpl, добавить вывод товаров в цикле
{foreach from=$specias