Тот код, который Вы предлагаете, в письме не работает.
В файле /modules/mailalerts/mailalerts.php вот этот код отвечает за вывод информации в письмо
$itemsTable .=
'<tr style="background-color:'.($key % 2 ? '#DDE2E6' : '#EBECEE').';">
<td style="padding:0.6em 0.4em;">'.$product['product_reference'].'</td> В этой строке должен находиться код вывода картинки.
<td style="padding:0.6em 0.4em;"><strong>'.$product['product_name'].(isset($product['attributes_small']) ? ' '.$product['attributes_small'] : '').(!empty($customizationText) ? '<br />'.$customizationText : '').'</strong></td>
<td style="padding:0.6em 0.4em; text-align:right;">'.Tools::displayPrice($unit_price, $currency, false).'</td>
<td style="padding:0.6em 0.4em; text-align:center;">'.(int)($product['product_quantity']).'</td>
<td style="padding:0.6em 0.4em; text-align:right;">'.Tools::displayPrice(($unit_price * $product['product_quantity']), $currency, false).'</td>
</tr>';