Это перевод используется только там, гда вы применяете метод displayFieldName класса ObjectModel.
Может использовать в описании ошибок, предупреждений, записей в лог и т.д.
Можно вызвать в модуле, контроллере. Например, при ошибке заполнения поля "Attachment : file_name ", выдать предупреждение с переводом поля "Название загружаемого файла".
Можно не использовать этот файл, а перевод загружать из файла перевода модуля, темы.
Т.е все зависит от того, как сделана тема, модуль.
Пример использования можно увидеть в файле ObjectModel.php в методе validateField
public function validateField($field, $value, $id_lang = null, $skip = array(), $human_errors = false)
{...
if ($human_errors)
return sprintf(Tools::displayError('The %s field is required.'), $this->displayFieldName($field, get_class($this)));