В шаблоне все правильно, там ничего не нужно править.
Нужно искать причину, почему не правильно определяет тип атрибута (если в админке правильно создана группа атрибутов Цвет).
Можно попробывать удалить все атрибуты, удалить модуль blocklayered, взять модуль из последней версии prestashop и установить его, потом создать заново все атрибуты.